Con zenzero e lime

Con mango e salsa di soya

(patate schiacciate su letto di rucola con polipo tiepido, citronette, lime e menta)

(ripieni di burrata con scampetti veraci e pomodorini vesuviani)

Affumicati al melo

Mantecato con burrata e scorza di limone con tartare di scampi e mentuccia di campo

in crosta di sesamo sul letto di patate con verdurine d'orto

Con Tropea in agrodolce, patate e porcini

in crosta di nocciola e verdurine a vapore

Alla griglia o acqua pazza

(salumi nostrani con gnocco fritto e squacquerone)

(prosciutto di Parma D.O.P. e bufala campana I.G.P.)

Alla griglia

Con rucola, pomodorini e scagie di grana

tartare di filetto con misticanza di insalate

(asparagi, prosciutto crudo, rucola, scagle di grana)

(con burrata, pomodorini e rucola)

ripieni di ricotta, con burro e salvia

(panna o ragù)

mantecati in forma di cacio alla flambè

Con fonduta di pachino giallo, guancialino croccante e maggiorana

(risotto mantecato al mascarpone con asparagi, crudo di Parma su cialda di Parmigiano Reggiano)

e salsiccia

alla griglia con melanzane marinate

alla griglia con verdure

su pietra ollare al sale grosso di Cervia, rosmarino e verdure alla griglia

(cotto al carbon dolce con erbette aromatiche e patate al forno)

(solo carne romagnola a km 0)

(tonno, mozzarella, uova e pomodoro)

tagliolino mantecato con verdurine di campo e glassa di rucola

(verdure alla griglia con formaggio grigliato)

(al cuore morbido con mascarpone)

ai frutti rossi e vaniglia

al limone

Con formaggio, pomodoro, insalata, cipolla e patatine

Con cotoletta di pollo con insalata, pomodoro, provola e patatine fritte

Polipo alla griglia con patate, pomodorini, burrata e rucola

Tonno crudo, squaquerone, insalatina, pomodori secchi ed olive taggiasche.

(olio, origano)

(pomodoro, aglio, origano)

(mozzarella)

(pomodoro, mozzarella)

(pom., mozz, salame piccante)

(pom., mozz, acciughe, origano)

(pom., mozz, acciughe, olive nere, capperi, pomodorini)

(pom., mozz, prosciutto cotto, funghi)

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi)

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi, salsiccia

(pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta)

(pom., mozz, funghi, salsiccia)

(pomodoro, mozzarella, melanzane grigi, grana, prosciutto cotto, pomodorini)

(mozzarella, provola, brie, gorgonzola)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

(mozzarella, salame piccante, ricotta, funghi)

( mozzarella, ricotta, prosciutto cotto )

(pomodoro, mozzarella, prosciuto cotto, uovo)

(pomodorini ciliegina, mozzarella, scamorza, bacon)

(mozzarella, verdure miste)

(mozzarella, peperoni, pancetta, rucola, melanzana, provola)

(pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P.)

(pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, rucola)

(mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana)

(pomodoro, mozzarella, speck, porcini, rucola)

(pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, scaglie di grana, pomodorini ciliegia) 

(mozzarella, salsiccia, broccoli friarielli)

(pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, bacon, uova, salame piccante)

( ciclista bianca con burratina in uscita, pomodorini, rucola)

( pomodoro, mozzarella, peperoni, tonno, uovo sodo)

( pomodoro, mozzarella, brief speck, rucola )

( mozzarella, patate al forno, bresaola, pomini, grana, rucola, aceto balsamico )

( pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto cotto, scamorza affumicata, uovo sodo, salame piccante )

( pomodoro, mozzarella, porcini, gamberi )

( mozzarella di bufala, mortadella, pistacchi )

Mix di riso, gambero rosso, pomodorini confit, chrispy onion, ananas, germogli di soia, salsa al lime

Riso basmati, crudité di filetto di manzo, ceci al vapore, cavolo viola, mango, sesamo, salsa di senape

EMILIA ROMAGNA – Lodi Corazza

EMILIA ROMAGNA – Cantina Valsamoggia

EMILIA ROMAGNA – Terre della Rocca

Emilia Romagna – Cantina Carpi-Sorbara

VENETO – Bacio della Luna

Lombardia – Pasini San Giovanni

LOMBARDIA – La Valle

LOMBARDIA – La Valle

LOMBARDIA – Cà del Bosco

LOMBARDIA – Prime Alture

TRENTINO ALTO ADIGE – Maso Mirì

FRANCIA – Daniel Dumont

FRANCIA – Lallier

EMILIA ROMAGNA – Podere Vecciano

EMILIA ROMAGNA – Tozzi

EMILIA ROMAGNA – Maria Galassi

EMILIA ROMAGNA – Casetta dei Frati

EMILIA ROMAGNA – Casetta dei Frati

PIEMONTE – Dogliotti 1870

PIEMONTE – La Colombera

LOMBARDIA – Prime Alture

LOMBARDIA – Pasini – S.Giovanni

TRENTINO ALTO ADIGE – Nals Margreid

TRENTINO ALTO ADIGE – Nals Margreid

TRENTINO ALTO ADIGE – Nals Margreid

TRENTINO ALTO ADIGE – Castel Sallegg

FRIULI VENEZIA GIULIA – Tenuta Villanova

FRIULI VENEZIA GIULIA – Tenuta Villanova

MARCHE – Colle Jano

CAMPANIA – Sorrentino

CAMPANIA – Giuseppe Apicella

CAMPANIA – Tenuta Cavalier Pepe

CAMPANIA – Tenuta Cavalier Pepe

SICILIA – Paolo Calì

SICILIA – Funaro

SICILIA – I Turrizzi

SARDEGNA – Mario Bagella 1 Sorso

EMILIA ROMAGNA – Calonga

EMILIA ROMAGNA – Casetta dei Frati

EMILIA ROMAGNA – Maria Galassi

EMILIA ROMAGNA – La Collina

PIEMONTE – La Colombera

PIEMONTE – Claudio Alario

LOMBARDIA – Dirupi

TRENTINO ALTO ADIGE – Nals Margreid

TOSCANA – Fattoria Il Castagno

TOSCANA – Donne Fittipaldi

TOSCANA – Colle del Fante

ABRUZZO – Marchesi dè Cordano

UMBRIA – Le Cimate

PUGLIA – Pietraventosa

SICILIA – Paolo Calì

SICILIA – Girolamo Russo

SICILIA – Girolamo Russo

EMILIA ROMAGNA – Calonga

EMILIA ROMAGNA – Tozzi

EMILIA ROMAGNA – Maria Galassi

SICILIA – Funaro