(patate schiacciate su letto di rucola con polipo tiepido, citronette, lime e menta)

(ripieni di burrata con scampetti veraci e pomodorini vesuviani)

pomodoro fresco, olive taggiasche il tutto affumicato alla mela verde

in crosta di sesamo con rucola e pomodorini

cotto a bassa temperatura con verdurine a vapore e aromi di campo

in crosta di nocciola con patate viola e verdurine a vapore

(prosciutto di Parma D.O.P. e bufala campana I.G.P.)

(salumi nostrani con gnocco fritto e squacquerone)

Prosciutto di Parma 24 mesi, melone, mozzarella di bufala campana D.O.P,  frisella ai pomodorini e basilico

tartare di filetto irlandese con misticanza di insalate

(asparagi, prosciutto crudo, rucola, scagle di grana)

(con burrata, pomodorini e rucola)

ripieni di ricotta, con burro e salvia

mantecati in forma di cacio alla flambè

(risotto mantecato al mascarpone con asparagi, crudo di Parma su cialda di Parmigiano Reggiano)

(panna o ragù)

alla griglia con melanzane marinate

su pietra ollare al sale grosso di Cervia, rosmarino e verdure alla griglia

(cotto al carbon dolce con erbette aromatiche e patate al forno)

(solo carne romagnola a km 0)

supertagliata con pomodorini, rucola e scaglie di grana

(tonno, mozzarella, uova e pomodoro)

tagliolino mantecato con verdurine di campo e glassa di rucola

(verdure alla griglia con tomino grigliato)

(al cuore morbido con mascarpone)

ai frutti rossi e vaniglia

al limone

(olio, origano)

(pomodoro, aglio, origano)

(mozzarella)

(pomodoro, mozzarella)

(pom., mozz, salame piccante)

(pom., mozz, acciughe, origano)

(pom., mozz, acciughe, olive nere, capperi, pomodorini)

(pom., mozz, prosciutto cotto, funghi)

(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi)

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi, salsiccia

(pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta)

(pom., mozz, funghi, salsiccia)

(pomodoro, mozzarella, melanzane grigi, grana, prosciutto cotto, pomodorini)

(mozzarella, provola, bluecheese, briecheese)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

(mozzarella, salame piccante, ricotta, funghi)

(pomodoro, mozzarella, prosciuto cotto, uovo)

(pomodorini ciliegina, mozzarella, scamorza, bacon)

(mozzarella, verdure miste)

(mozzarella, pepe, pancetta, rucola, melanzana, provola)

(pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P.)

(pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, rucola)

(mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana)

(pomodoro, mozzarella, speck, porcini, rucola)

(pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, scaglie di grana, pomodorini ciliegia) 

(mozzarella, zucchine, gamberetti)

(mozzarella, salsiccia, broccoli friarielli)

(pomodoro, mozzarella, cipolla, salsiccia, bacon, uova, salame piccante)